Kochkurse

© Anna Butterbrod

Ihr habt Spaß etwas Neues auszuprobieren?
Wunderbar, denn seit Generationen kochen wir mit Eiern, Milchprodukten, Fleisch und Fisch. Wenn man diese Zutaten weglässt, haben die meisten das Gefühl, dass nichts bleibt außer einer langweiligen Gemüsepfanne oder einem Salat. Weit gefehlt, denn meine vegane Küche erschliesst erst die große Vielfalt regionaler Zutaten und gesunde Mischkost mit allen Nährstoffen und wichtigen Spurenelementen mit großem Genuss. Wir müssen umdenken, weil uns die Bindung von Ei und die Cremigkeit von Milch und Sahne fehlen, aber ihr werdet staunen, dass meine vegane Küche keine Ersatzküche von Altgewohntem ist, sondern wiederentdeckte wertvolle Lebensmittel und neue Kreationen enthält! Ich kann mit Soja und Tofu umgehen, wenn es gewünscht ist, aber eigentlich ist die Vielfalt und der Gewinn aus meiner veganen Küche so groß, dass niemandem bis jetzt ein Ersatz für Fleisch oder Würstchen fehlte!
Kochen macht Spaß! Über 300 Teilnehmer in meinen Kursen, Vorträgen und Workshops, können dies bestätigen. Je nach Location kann man als Teilnehmer mitkochen oder nur zusehen oder einfach genießen:-)

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